Ein Sommergruss zu jeder Jahreszeit.
Unsere Pinot-Blanc-Reben im Fläscher Feld sind zwischen 23 und 29 Jahre alt. Im Keller leiten wir nach einer 48-stündigen Kaltstandzeit eine kühle Gärung der reifen Trauben ein. So entwickelt sich ein besonders fruchtiger Wein, der Geniesserinnen und Geniesser mitten in eine blühende Sommerwiese mit Pfirsich-, Aprikosen- und Birnenbäumen versetzt: Wahrhaftig ein Sommergruss zu jeder Jahreszeit!
Geniessen wir zu
Maluns mit rezentem Alpkäse und Apfelmus, lauwarmem Spargelsalat, Spaghetti Carbonara, sämigem Risotto mit Parmesan und Brunnenkresse
Trinkreife und Temperatur
Jahrgang + 5 Jahre; optimaler Trinkgenuss bei 8° bis 10°
Klassifizierung
AOC Graubünden